附件： 瀘州高中教師食堂評標原則和評標方法
1.評標原則和評標方法
評標基本原則:評標工作應依據《中華人民共和國招標投標法》以及學校相關規定，遵循“公平、公正、客觀、擇優”的原則進行。評標小組將按照規定只對投標文件進行評審和比較。
評標辦法:按照評標程序的規定和依據評分標準,各評委就每個投標人情況進行評議和比較，評出總分。在去掉最高分和最低分后，對各評委的評分算術平均值即為該投標人的評分。
為保證評標過程的客觀公正，學校將在職代會代表中組建監標3人小組，全程監督評標過程。
2.評分標準
|
序號 |
評分內容 |
分值 |
評分標準 |
|
1 |
敘標及答辯 |
10分 |
述標要求能夠清晰明了的分析項目情況，投標人對此類項目的熟悉程度，經營實施方案和計劃合理可行，對服務過程中的所有內容考慮周詳等；投標人思路清晰、語言流暢，內容完整，能夠準確回答評標小組提問。其中： ①個人基本情況展示，優得[4-3]分，良得[3-2]分, 一般得[2-1]分，差得[1-0]分。 ②投標人回答評委提問，優得[6-5]分，良得[4-3]分，一般得[3-2]分，差得[1-0]分。 提問包括（1）所供餐的肉菜比；（2）保證金的額度；（3）如何確保對享受學校補貼的員工就餐情況進行管理等。（以上全過程須控制在15分鐘時間內完成。） |
|
2 |
項目經營方案 |
35分 |
項目經營服務方案及計劃、食品安全衛生計劃、生產流程、設備操作流程、服務標準和質量（需包括飯菜售價及單品種葷素比等）、服務保障承諾（需包括投資計劃及風險承擔承諾等）等進行綜合評價。優得：[35-30]分；良得[30-25]分；一般得[25-10]分；差得[10-0]分。 |
|
3 |
食物安全 控制措施 |
30分 |
根據投標人食物衛生、飯菜品種、價格，安全的標準、控制措施、質量保證措施（需包括1.進貨渠道承諾，貨品質量承諾。2.生產加工管理措施等）進行綜合評價，優得[30-25)分；良得[25-20)分；一般得[20-10)分；差得[10-0]分。 |
|
4 |
人員組織架構 |
10分 |
根據投標人提供的人員管理架構、崗位人員配備、服務人員綜合素質、培訓及考核方案等。以及項目人員廚點師具有高、中、初級證并持證上崗的情況（即從業資格情況）。優得[10-8)分，良得[8-5]分；一般得[5-2]分，差得[2-0]分。 |
|
5 |
管理制度 |
10分 |
根據投標人各項管理制度，包括但不限于（采購管理、水電管理制度、倉儲管理、消防安全管理制度等制度的完善性、可行性、實用性等進行綜合評價, 優得[10-8]分；良得[8-5]分；一般得[5-2]分；差得[2-0]分。 |
|
6 |
應急預案 |
5分 |
根據投標人緊急事件的處理預案的具體、全面、可行性進行綜合評價，優得[5-3]分；良得[3-1]分；差得[1-0]分。 |
3.推薦中標（食堂承包人）名單
評標小組將出具評標報告，按綜合得分高低次序排出名次。評標小組將得分情況交由黨委，由黨委向全校公示并最終決定人選。